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肉类研究

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《肉类研究》(月刊)创刊于1987年,由中国肉类食品综合研究中心主办。 《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值,被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。

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主办单位:中国肉类食品综合研究中心

出版周期: 月刊

ISSN: 1001-8123

CN: 11-2682/TS

出版地:

语种: 1

开本: 16开

创刊时间: 1987

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基础研究 | 加工工艺 | 质量安全 | 分析检测 | 专题论述

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