【摘要】1,为什么吃鸡蛋的蛋黄时容易噎到？答：鸡蛋蛋白表面光滑，吃在嘴里与口腔的摩擦力较小,所以很容易下肚：而蛋黄表面粗糙且易碎成很小的颗粒,与口腔表面的摩擦力较大，所以常会噎在食管处不易咽下。因此，吃蛋黄时一定要喝点水进行润滑以防噎着。
【关键词】
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