【摘要】实验测定了阳离子瓜儿胶水溶液的流变行为，讨论了油酸钾对其流变行为的影响．稳态剪切实验结果表明，加入油酸钾后，瓜儿胶溶液的零切黏度增加了近三个数量级，出现类似凝胶的性质．动态剪切实验结果表明，瓜儿胶溶液表观模量则随着油酸钾浓度的增加而增加，储存模量和损失模量对应的剪切模量随着油酸钾浓度的增加而减小．事实上，随着油酸钾浓度的增加，高分子交联在一起的聚集体数量逐渐减小，强度逐渐增加．温度的影响刚好相反，随着温度的升高，聚集体的数量逐渐增加，强度逐渐减小．
【关键词】
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