【摘要】水半夏为一年生草本植物，块茎（呈颗粒状）入药，常用于治疗咳嗽多痰、支气管炎、无名肿毒等症，是止咳化痰类中成药的主要成分之一，其年用量较大。主产区江西信丰县于上世纪70年代开始从广西引种成功，历经几十年的发展，目前已形成以大阿镇为核心区，以油山镇为发展区，以正平、嘉定等乡镇为辐射区的水半夏产业带，而且兴办了3家半夏烘干切片加工厂，产品还出口远销至日、韩、东南亚等地。
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