【摘要】党参为常用家种大宗中药材,作为补益要药,为中医临床所广泛应用,又是中成药的重要原料。党参是事实上的药食两用,目前,党参作为食用有专门的加工、销售队伍,已经形成了广泛的市场,多用于家庭煲汤、餐馆、火锅中的原料,从长远看,食用的需求发展迅速、潜力巨大。
【关键词】
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