【摘要】孜然产新从吐鲁番拉开序幕,之后是南疆的拖克逊、和田最后是甘肃玉门、敦煌等。中药材市场对孜然的关注度不如其它调料品种。今年孜然产新刚开始,新疆产区收购价已由20元(千克价,下同)涨至24元,安国市场新疆货由20.5~21元升至23.5~24元。孜然涨价原因何在呢?
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