【摘要】膳食营养补给中,除了适量的蛋白质,脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。日常的碳水化合物来源非常丰富,但健康并且低脂的才是优质碳水化合物,除了我们所熟悉的谷类和面食外,马铃薯是极佳的碳水化合物来源。
【关键词】
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