【摘要】在食品安全屡屡出现问题的今天，人们本能地小心起来。家里喝剩下的半箱牛奶是扔掉，还是继续喝？超市里的猪头肉太红了吧，是不是用什么化学药品染了色？秋韭菜已上市了，叶片宽宽的，新鲜诱人，该不会是在根上抹了敌敌畏的毒韭菜吧？打听—下你的周围，每天被这样的问题困扰着的绝不是少数人。而在专家看来，即便总有关于食品安全的坏消息传来，但怀疑一切，甚至什么都不敢吃，也不是办法。在国家加强食品安全执法力度的同时，我们自己也应该掌握一些有关食品安全的知识，严格把关，防止病从口入。
【关键词】
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