【摘要】螺旋藻中含有丰富的β一胡萝卜素,而β一胡萝卜素具有多种生物活性,有着重要的开发利用价值。本文综述了β一胡萝卜紊生物活性的研究进展,简要介绍了螺旋藻β一胡萝卜已知生物活性的研究现状和发展前景。同时列举并对比了一些常用的β一胡萝卜紊提取方法。
【关键词】
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