【摘要】以蒸汽爆破玉米秸秆酶水解液为底物,选取温度、pH和酶用量为自变量,水解液中的葡萄糖含量为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面(RSM)分析法对β-葡萄糖苷酶均相水解条件进行优化.结果表明:水解温度和酶用量对葡萄糖含量影响显著;β-葡萄糖苷酶均相水解纤维二糖的最佳工艺为:温度52℃,pH 4.0,酶用量1 IU/mL.在此条件下,3次验证实验的平均葡萄糖浓度为52.81 mg/mL.
【关键词】
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