【摘要】探讨了用超声波技术从核桃壳中提取棕色素的可行性,讨论了超声波处理时间、溶剂和固液比对棕色素得率的影响.结果表明:超声波处理时间为40 min,提取液乙醇浓度为50%,固液比(质量比)为1∶10,产物棕色素的得率较高,产率为7.25%.
【关键词】
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