【摘要】在苦竹鲜笋保鲜试验中,确定最佳涂膜保鲜液为复配防腐液(A+0.08%B1+0.05%B2+3%食盐且pH=4.5)+0.03%D3+0.5%M51.0%M33%M1,用该涂膜配方液处理苦竹笋切口,保存至33 d和36 d时,其可食率仍分别高达100%和83.33%,生理生化指标测定显示:涂膜保鲜液具有降低苦竹生笋生理活性,抑制笋体老化及保水的作用,且食用安全,具有良好推广前景.
【关键词】
全文来源于知网
五指山市阔叶混交林碳汇影响因子研究
佘宇晨 , 贺丹 , 佘济云 , 李月
2017
14859
0
￥:0
收藏
昌宁秃杉人工林培育技术研究
尹瑞萍 , 鲁定伟 , 黄佳聪 , 张
2017
14873
0
￥:0
收藏
磨盘山华山松人工林林冠截留和产流特征及其影响因子
曹向文 , 赵洋毅 , 段旭 , 曹光
2017
14897
0
￥:0
收藏
气候对云南松林分生物量的影响研究
罗恒春 , 张超 , 魏安超
2017
14932
0
￥:0
收藏
糠醇与甲醛在酸碱介质中的ESI-MS分析
梁坚坤 , 李涛洪 , 曹明 , 雷洪
2017
14992
0
￥:0
收藏
