征稿：食品源生物活性复合物

SCI期刊重要信息

本期刊征稿已上线至艾思学术

截稿日期：2020年12月20日

快速初审：投稿后3个工作日内

录用时间：2021年4月前

见刊时间：2021年9月前

一、征稿简介

AEIC通过系列国际学术会议2020年公共卫生与数据科学国际学术研讨会（ICPHDS 2020）、第二届化学工程与生物技术国际学术会议（ICCEB 2020）、第二届国际科技创新学术交流大会暨生物技术与食品科学学术会议(BFS 2020)与SCI期刊合作征稿，旨在为食品领域、生物领域的专家学者、技术研发人员及企业发展人士提供一个探讨存在的问题与挑战、探索前沿科技、分享研究成果的平台，让科研成果转化更通畅快捷有效。本期刊广泛征集食品科学、生物技术相关的文章，3个工作日内反馈初审意见，2021年4月录用，9月前见刊，检索稳定，欢迎国内外学者投稿。

二、期刊信息

期刊名称：Journal of Food Biochemistry

ISSN： 0145-8884

收录数据库：SCI/SCIE

2019年影响因子：1.662

分区：JCR 4区，中科院4区

出版社：Wiley-Blackwell

发表版面：专刊

检索类型：Article

三、接受领域/主题

主题关于食品源生物活性复合物，包括但不限于：

1) 食物来源的酶（酶动力学，酶抑制剂激活剂，酶的进化，固定化及应用）(enzyme kinetics, enzyme inhibitors and activators, evolution of enzymes, immobilization strategies for diverse applications)

2) 酶在食品行业的应用 (Enzymes for food industrial applications)

3) 生物化学研究 (Enzymes for food industrial applications)

4) 机制上阐述对人类健康和疾病的影响 (Effects on human health or diseases to clarify in mechanism)

5) 摄入量和代谢 (Intake and metabolisms)

6) 结构和功能特征 （Structure-function properties）

7) 食品中新的生物活性复合物 (New bioactive compounds in food)

四、投稿须知

1、在线投稿：由艾思学术支持在线投稿，请将原文（.doc 或 .docx）投稿至艾思学术投稿系统；

2、终审前，AEIC提供免费查重一次，作者也可通过CrossCheck 、Turnitin或其他查询系统自行自费查重，文章重复率不超过20%；

3、文章内容充实完整，数据可靠，图表清晰且在正文中一一对应，有一定的创新性，结构符合SCI期刊要求，文献综述与参考文献能反映国际前沿研究，并注意参考文献的完整性及在正文中的标注等。文章写作要求可参考《论文写作要求》《范文1》《范文2》（可联系编辑获取）；

4、接受中文稿件，初审通过后，可选择AEIC编译中心提供的翻译润色服务。

五、论文评审及出版

在提交给期刊终审前，所有稿件都经过AEIC编译中心学术编辑严格的评估、审核和作者修改等环节，最大程度保证稿件满足期刊的要求，大大提高录用率。录用后的文章Wiley-Blackwell出版社出版。另外，对被期刊拒稿的文章，可直接转投至AEIC本年度相关系列国际学术会议发表，享有优先审核录用权，高效录用发表，检索稳定。