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谷氨酸生产菌的原生质体融合育种 张克旭 张蓓 1519 6513 0 免费
谷氨酸 生产菌 原生质体融合 育种 收藏
用耐α—丙酮二酸菌株高产率发酵L—谷氨酰胺 周秀琴 1911 6571 0 免费
丙酮三酸菌株 发酵 谷氨酰胺 收藏
酱油中沉淀及混浊物产生的原因初探 陈有容 刘庆玮 3543 6709 0 免费
酱油 沉淀 混浊物 原因 收藏
用比色定氮法分析几种淀粉之蛋白质含量 王小冬 763 6766 0 免费
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猪午餐肉罐头硫化变色的途径及防止措施探讨 张刚 966 6852 0 免费
猪午餐肉罐头 硫化变色 防止措施 收藏
葡萄酒的贮存期 陈有容 娄玉谦 746 6873 0 免费
葡萄酒 贮存期 收藏
柠檬酸的发酵法生产 郑建仙 3642 6886 0 免费
柠檬酸 发酵法 生产 收藏
试谈微生物对果酒的危害及防治 赵玉珠 2475 6928 0 免费
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低酒度健身葡萄酒的研究 韩北忠 3778 6961 0 免费
葡萄酒 低酒度 花粉 收藏
三相抽提发酵 Diaz,M 王正祥 1378 6980 0 免费
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天津微生物
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<p>《天津微生物》是经国家新闻出版署批准国内外公开出版发行,由天津市工业微生物研究所主管,且由天津市工业微生物研究所主办的权威正刊。本刊学科分类为:,系国家级期刊,在行业内属于重点期刊,由维普全文收录。<br/></p><p>本刊坚持以国家最高思想为导向,以服务学术参与者为内容,以尊重、保护学术知识产权为责任,倡导规范严谨的研究方法,鼓励理论、实验、实践、经验研究相结合的学术取向,提倡学术批评和交锋,为我国学术更快更好的发展助力。</p>
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出版周期: 季刊
ISSN:
CN: 12-1150/Q
出版地: 天津市浦口道231号
语种: 1
开本: 16开
创刊时间: 1900
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