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卡片状食品的开发和利用 张刚 3881 1389 0 免费
食品 卡片状食品 生产工艺 收藏
固定化丝状真菌细胞 许喜林 姚汝华 2501 1454 0 免费
固定化细胞技术 丝状真菌 固定化 真菌 发酵 收藏
蛤贝原汁罐头和小食品的制造 吴淑梅 张津凤 1990 1511 0 免费
罐头 蛤贝原汁罐头 水产罐头 食品 生产 收藏
考马斯亮蓝法与其它测定蛋白质方法的比较 郑铁曾 涂提坤 422 1855 0 免费
蛋白 测定 方法技术 考马斯亮蓝法 收藏
嗜热梭状芽胞杆菌转化纤维素生成酒精过程中酵母汁和VB12的作用 陈力力 500 1931 0 免费
酒精 发酵 酵母汁 梭状芽胞杆菌 纤维素 VB12 收藏
厌氧消化过程的多功能性 张无敌 刘士清 2494 1956 0 免费
厌氧消化 古细菌 产甲烷菌 收藏
玉米制糖添加青霉素强制发酵谷氨酸的研究(Ⅰ)——高产菌株的选育 陈宇 李干 3784 2050 0 免费
谷氨酸 玉米 青霉素 强制发酵法 谷氨酸高产菌 收藏
浅谈影响方便面品质的几点因素 刘晓红 刘敏尧 2355 2123 0 免费
方便食品 食品 生产 影响因素 收藏
保健药茶工艺及配方的研究 张谦 叶樱 3541 2259 0 免费
茶 保健药茶 生产工艺 配方 收藏
用粗淀粉吸附——洗脱回收Pseudomonas amyloderamonsa异淀粉酶 Fang,T-Y 施晨 1248 2328 0 免费
异淀粉酶 假单孢菌 粗淀粉 淀粉 吸附作用 收藏
pH值对葡萄酒除铁与澄清的影响 陈维敏 庞东方 1308 2478 0 免费
葡萄酒 铁 澄清 pH值 生产工艺 收藏
酶在非水相介质中的生物催化 邱树毅 姚汝华 2391 2550 0 免费
酶 非水相 生物催化 收藏
自生固氮菌和纤维素分解菌的混合培养 刘丽丽 593 2630 0 免费
固氮菌 自生固氮菌 纤维素分解菌 混合培养 收藏
天津微生物
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<p>《天津微生物》是经国家新闻出版署批准国内外公开出版发行,由天津市工业微生物研究所主管,且由天津市工业微生物研究所主办的权威正刊。本刊学科分类为:,系国家级期刊,在行业内属于重点期刊,由维普全文收录。<br/></p><p>本刊坚持以国家最高思想为导向,以服务学术参与者为内容,以尊重、保护学术知识产权为责任,倡导规范严谨的研究方法,鼓励理论、实验、实践、经验研究相结合的学术取向,提倡学术批评和交锋,为我国学术更快更好的发展助力。</p>
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出版周期: 季刊
ISSN:
CN: 12-1150/Q
出版地: 天津市浦口道231号
语种: 1
开本: 16开
创刊时间: 1900
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