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天津微生物

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金针菇深层发酵菌丝体中水溶性多糖的提取条件的研究 孙希雯 徐卫东 4041 10 0 免费

金针菇 多糖 提取 食用菌 收藏

玉米制糖添加青霉素强制发酵谷氨酸的研究(Ⅱ)——发酵条件的确立 李干 陈宁 2996 82 0 免费

谷氨酸 强制发酵法 玉米 青霉素 发酵条件 收藏

葡萄原酒中铁的测定 董国庆 1988 142 0 免费

葡萄酒 葡糖原酒 铁 测定 收藏

啤酒发酵酵母的肝糖及其测定方法 胡叔平 1292 207 0 免费

啤酒 发酵 酵母 肝糖 测定 收藏

酵母发酵木糖的生化及生理学 Jepps.,H 施晨 3551 297 0 免费

木糖 发酵 酵母 生物化学 生理学 收藏

棕色固氮菌批量生产藻酸盐 Saval.,V 陈力力 1103 471 0 免费

藻酸盐 发酵 棕色固氮菌 生产 收藏

关于酶法制糖新技术的若干问题 侯炳炎 2161 556 0 免费

制糖工业 酶法 制糖工艺学 方法技术 收藏

菊粉低聚糖的生产过程 张万青 程胜利 590 671 0 免费

菊粉低聚糖 菊粉 生产 收藏

固定化酶母的污染处理 刘士清 张无敌 1128 782 0 免费

酿酒 固定化酵母 污染处理 收藏

产SOD微生物的筛选 郑铁曾 涂提坤 3123 860 0 免费

超氧化物歧化酶 发酵 微生物 筛选 收藏

混合碱对方便面品质的改良 刘晓红 刘敏尧 2403 81 0 免费

方便食品 方便面 混合碱 品质 生产工艺 收藏

固体培养里氏木霉生产纤维素酶的研究 王津红 3940 141 0 免费

工业微生物 里氏木霉 纤维素酶 固体培养 收藏

液体深层发酵方式 高枫 2218 206 0 免费

液体深层发酵 发酵工业 发酵方式 收藏

富钙低酸山楂汁的研制 邵立波 郑文德 3285 296 0 免费

山楂汁 富钙低酸山楂汁 饮料 研制 收藏

中温α—淀粉酶性质的研究 邬敏辰 3949 470 0 免费

中温 Α-淀粉酶 酶 性质 发酵 枯草芽孢杆菌 收藏

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<p>《天津微生物》是经国家新闻出版署批准国内外公开出版发行,由天津市工业微生物研究所主管,且由天津市工业微生物研究所主办的权威正刊。本刊学科分类为:,系国家级期刊,在行业内属于重点期刊,由维普全文收录。<br/></p><p>本刊坚持以国家最高思想为导向,以服务学术参与者为内容,以尊重、保护学术知识产权为责任,倡导规范严谨的研究方法,鼓励理论、实验、实践、经验研究相结合的学术取向,提倡学术批评和交锋,为我国学术更快更好的发展助力。</p>

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主办单位:天津市工业微生物研究所

出版周期: 季刊

ISSN:

CN: 12-1150/Q

出版地: 天津市浦口道231号

语种: 1

开本: 16开

创刊时间: 1900

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