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微生物植酸酶的制造及其应用 童应凯 丁文庄 922 466 0 免费
植酸酶 饲料添加剂 制备 发酵 应用 收藏
福林—酚试剂法测定白酒大曲中酸性蛋白酶活力的条件试验 庞玉珍 2816 551 0 免费
福林-酚试剂 酸性蛋白酶 活力 大曲酒 收藏
饲料用酶制剂 侯炳炎 624 666 0 免费
酶制剂 饲料添加剂 饲料 收藏
短小芽孢杆菌产碱性蛋白酶高酶活力菌株的诱变筛选 杨文博 冯耀宇 606 777 0 免费
短小芽孢杆菌 发酵 碱性蛋白酶 复合诱变 收藏
老白干酒香型研究论证工作的几点意见 钟国辉 2870 789 0 免费
酒 老白干酒 香型 收藏
放线菌,酵母菌和担子菌线状质粒 浅井博 张蓓 531 896 0 免费
线状质粒 放线菌 酵母菌 担子菌 微生物 收藏
真空式发酵设备 Я.,ВК 孙经金 2962 970 0 免费
发酵设备 真空发酵 酒精 醇类产品 收藏
用于豆乳生产仿制干酪的固定化蛋白酶反应器 鞠洪荣 1678 1170 0 免费
干酪 仿制干酪 豆乳 固定化蛋白酶 反应器 收藏
耐光性胡萝卜素的制造 李瑞云 1918 1342 0 免费
胡萝卜素 耐光性胡萝卜素 天然色素 食用色素 收藏
固定化黑曲霉完整细胞连续生产乳酸 Garg,K 陈力力 3883 1397 0 免费
黑曲霉 固定化细胞 发酵 乳酸 收藏
55度特制二锅头酒的研制 李兰英 侯连海 2731 1473 0 免费
二锅头酒 低温 大曲 产酯酵母 研制 收藏
葡萄酒的苹果酸—乳酸发酵及其控制 高年发 杨枫 764 1640 0 免费
葡萄酒 苹果酸乳酸发酵 生产 控制 收藏
天津微生物
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<p>《天津微生物》是经国家新闻出版署批准国内外公开出版发行,由天津市工业微生物研究所主管,且由天津市工业微生物研究所主办的权威正刊。本刊学科分类为:,系国家级期刊,在行业内属于重点期刊,由维普全文收录。<br/></p><p>本刊坚持以国家最高思想为导向,以服务学术参与者为内容,以尊重、保护学术知识产权为责任,倡导规范严谨的研究方法,鼓励理论、实验、实践、经验研究相结合的学术取向,提倡学术批评和交锋,为我国学术更快更好的发展助力。</p>
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出版周期: 季刊
ISSN:
CN: 12-1150/Q
出版地: 天津市浦口道231号
语种: 1
开本: 16开
创刊时间: 1900
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